Nell’ottica di una corretta alimentazione, la colazione rappresenta uno dei pasti principali della giornata non solo per gli adulti ma anche per i più piccoli: nonostante questo momento sia spesso trascurato dai genitori, i dietisti ricordano che è fondamentale durante…
Gli amatissimi formaggini sono apprezzati dai bimbi per il loro sapore e la cremosità. Ottimi da spalmare sul pane, da aggiungere alla pasta, al riso oppure nelle minestrine, sono in commercio dagli anni Sessanta, in confezioni colorate e allegre. Ma…
Cosa c’è in un bicchiere di latte vaccino italiano? Purtroppo, in alcuni casi ci sono anche tracce di farmaci, perché in molti allevamenti intensivi si continua ad usare antibiotici, antinfiammatori e cortisonici. Uno studio condotto dalla rivista Il Salvagente ha…
L’attività di 21 imprese di catering che hanno ottenuto gli appalti scolastici è stata sospesa dai carabinieri del Nas, e in alcuni casi avrebbero sequestrato l’azienda a causa di gravi irregolarità rilevate dal punto di vista delle norme igienico-sanitarie e…
L’alimentazione è un aspetto importantissimo nella vita di ognuno di noi, ma lo è in particolar modo durante la gravidanza e per lo svezzamento dei nostri figli, perché è da quel momento che cominciamo a costruire le basi della loro…
Secondo una recente indagine fatta in occasione della Giornata nazionale della merenda, da Okkio alla salute, le abitudini alimentari dei nostri bambini per la merenda andrebbero radicalmente cambiate, considerando che un bambino su due mangia cibi troppo calorici e poco…
Spesso i bambini reagiscono ai cibi nuovi con un ‘Non mi piace’ preventivo, che i genitori accolgono come una sfida o un capriccio. I significati di questa risposta possono però essere molteplici Non mi piace! I bambini e il cibo…
Come nasce un formaggio?Beh, la risposta è semplice: basta mescolare latte, fermenti lattici e sale. Già, ma in quali tempi e proporzioni? E la velocità? E il calore? Insieme al mio bambino siamo stati a visitare lo stabilimento Galbani di…
Spesso è difficile districarsi nella selva di consigli e pareri più o meno qualificati che si trovano online sull’alimentazione dei più piccoli. Ecco 5 riposte ai dubbi più comuni su latte, carne, uova, pesce e verdura. Il latte nell’alimentazione dei…