Solitamente quando prepariamo le nostre pietanze pensiamo al menù in base a un’accostamento di sapori, se siamo di quelle attente alla linea pensiamo alle calorie e ai grassi.
Se siamo molto brave badiamo anche alle proprietà nutrizionali dei cibi e li combiniamo in modo tale da potenziarne l’effetto, ma quante di noi portano in tavola gli alimenti pensando alla funzione che il loro colore può esercitare sul nostro organismo?
Si, perché se qualcuna conosce i fondamenti della cromoterapia, non si stupirà nel sapere che, tali concetti, sono validi anche a tavola.
In base al colore degli alimenti possiamo stimolare il nostro organismo, a livello energetico, emotivo, e perfino funzionale.
Se per esempio ci sentiamo un po’ depressi, spossati e non riusciamo a trovare la giusta concentrazione nelle azioni quotidiane, possiamo mangiare alimenti dal colore rosso come fragole, quando è il periodo, ciliegie, pomodori, rape rosse, fagioli e lenticchie rosse, anguria.
Se invece soffriamo di insonnia o siamo particolarmente sotto stress, mangiare dei cibi scuri ci sarà d’aiuto. Portiamo in tavola, soprattutto a cena, melanzane, prugne, cavoli viola, uva, olive nere, more di rovo o gelso, fichi e patate. Sembra che il consumo di tali alimenti favorisca il sonno e aiuti quindi a trovare una situazione di relax emotivo e fisico.
I cibi bianchi, invece, contribuirebbero a ritrovare le giuste energie per cominciare bene la giornata e affrontare tutte le incombenze quotidiane. Ecco perché al mattino dovremo mangiare carboidrati, fiocchi d’avena, farine di cereali, riso soffiato, bere latte, che sia di origine animale o vegetale, dipende dalle proprie abitudini.
I cibi di colore giallo e arancione stimolano l’attività mentale, quindi se dobbiamo affrontare delle prove particolarmente impegnative, facciamoci una bella spremuta d’arancia prima di uscire di casa o, se preferiamo, un centrifugato di carote.
