L’allarme viene lanciato dall’Istituto Nazionale del consumo francese che, dopo aver condotto diversi test, ha sentenziato che la concentrazione di alluminio nel latte in polvere e liquido per la prima infanzia e nei latti di crescita ha una concentrazione allarmante,…
Vegetariani e vegani. Spesso nel linguaggio comune questi due termini si sovrappongono in maniera involontaria e generalizzata, finendo per ricondurre la differenza al solo regime alimentare adottato. Una differenza in quello che si mangia c’è, ma a dividere vegani e…
Abitudinarie a tavola? Un gran peccato, perché un’alimentazione basata sempre e solo sugli stessi ingredienti ci priva del piacere di sperimentare, giocare con i sapori e scoprire tanti prodotti naturali magari poco conosciuti, eppure certamente ricchi di proprietà e in…
Eliminare carne e derivati dalla propria alimentazione è una scelta che non passa solo dalla tavola: se avete deciso di essere vegetariane o vegane, preparatevi a fare i conti con ingredienti “indesiderati” che si nascondono dove meno ve lo aspettate.…
Uno dei momenti più delicati, nell’alimentazione quotidiana dei bambini, è quello della merenda a scuola. Non essendo controllabili e avendo a disposizione qualsiasi tipo di snack dolce o salato ai distributori automatici o ai bar interni agli Istituti, i bimbi…
La crisi ha fatto venir fuori il nostro lato virtuoso in tema di risparmio e consapevolezza sugli acquisti, ma i numeri dello spreco alimentare in Italia sono ancora troppo alti. Stando al rapporto 2013 dell’osservatorio Waste Watcher, ogni famiglia butta…
Se ci spaventa non sapere quello che mangiamo o diamo da mangiare ai nostri figli e se le etichette sulle confezioni non fanno altro che fomentare i dubbi anziché dipanarli…niente paura. Viene in soccorso l’EFSA, ovvero l’Autorità europea per la sicurezza…
Se vogliamo fare una bella scorta di calcio e vitamine, non c’è niente di meglio di una squisita salsa ai semini di sesamo. Questa pianta, infatti, racchiude nei suoi piccoli semi una lunga serie di proprietà nutrizionali in grado di…
Girando per le corsie dell’ortofrutta nel supermercato, una varietà di colori e profumi ci assale, così come una fantasia di stagioni: se non fosse per la sciarpa colorata del giovane che pesa la merce o la berretta del pensionato che…