Le polpettine marziane sono delle simpatiche e gustose polpettine di verdura.
Le abbiamo chiamate marziane perché sono verdi e quindi ricordano la pelle dei marziani dei fumetti.
Saporite e sane, i vostri bambini faranno a gara per mangiarle, facendo così scorta di vitamine e sali minerali. Vediamo quali sono gli ingredienti e le varie fasi di preparazione di questa ricetta.
Per preparare le polpettine marziane avrete bisogno di:
– 100 gr. di pane raffermo
– 1 carota
– 1 zucchina
– 1 patata
– 100 gr. di spinaci
– 100 gr. di piselli
– 1 uovo
– 60 gr. di parmigiano
– pangrattato q.b.
– sale
STEP I
Iniziate a preparare le vostre polpette marziane pelando la patata e la carota. Portate a bollore un pentolino con dell’acqua e tuffateci la patata e la carota tagliate a tocchetti e i piselli. Fatele cuocere per 30 minuti. Nel frattempo spuntate la zucchina, tagliatela a pezzetti e unitela nella pentola con le altre verdure. Lasciate cuocere. In un altro pentolino con acqua bollente, sbollentate gli spinaci per 10 minuti.
STEP II
Scolate tutte le verdure e passatele con il passaverdura. Raccogliete la purea in una ciotola e aggiungete il parmigiano grattugiato, il pane raffermo ammollato nell’acqua e poi strizzato per bene, l’uovo intero e il sale. Impastate il tutto con le mani fino ad ottenere un composto omogeneo.
STEP III
Formate delle polpettine con le mani e passatele nel pangrattato. Foderate una teglia con della carta da forno e sistemate le polpettine sulla teglia. Accendete il forno e infornate. Cuocete le polpette per 15 minuti a 180 gradi.
STEP IV
Le vostre polpette marziane sono pronte. Sfornatele, fatele intiepidire e servitele ai vostri bambini.
Per rendere la cena ancora più divertente potete decorare la superficie delle vostre polpette marziane con due rondelle di olive nere e un pezzetto di peperone rosso per raffigurare gli occhi e la bocca dei vostri mostriciattoli verdi.
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