La colomba di Pasqua: due ricette per merende alternative!

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A quante mamme è avanzata la colomba di Pasqua? Quante non hanno più voglia di mangiarla a colazione e vorrebbero sperimentare qualcosa di nuovo?

Siamo sicure che siete in tante ad avere questo piccolo problema e per questo abbiamo pensato di proporre alcune alternative culinarie per dare ai vostri bambini delle merende gustose a base di colomba pasquale.

Prendete carta e penna e sperimentate subito queste due facili ricette!

Palline di colomba di Pasqua

Questi gli ingredienti che vi serviranno per preparare la merenda per il vostro bambino.

INGREDIENTI

  • 5 fette di colomba
  • 250 gr di ricotta fresca
  • Granella di pistacchi
  • Cioccolato fuso
  • Codette colorate

PREPARAZIONE

Sbriciolate le fette di colomba e aggiungete la ricotta in modo da fare un composto bello omogeneo. Quando vi sembra pronto, create delle palline non troppo grandi e infilzatele su alcuni stecchini (potete usare gli stuzzicadenti lunghi). Immergete le palline nel cioccolato fuso (usate quello avanzato dalle uova di cioccolato dei vostri bimbi) precedentemente a bagnomaria o nel microonde. Fate rotolare le palline nella granella di pistacchi e decorate con le codette colorate. Tenetele in frigo per un paio d’ore in modo che non siano troppo morbide e fatele gustare in famiglia conservando qualche pallina anche per voi!

Crumble di colomba di Pasqua e frutta

Con gli avanzi di colomba di Pasqua potete preparare anche un dolce in puro stile british, i crumble. Scegliete la frutta che più vi piace e mettete subito le mani in pasta.

INGREDIENTI

  • Fette di colomba
  • 5 mele (oppure 2 banane grandi)
  • 70 gr di zucchero
  • burro a piacere
  • mandorle o pinoli

PREPARAZIONE

Sbucciate le mele e fatele a spicchi (in alternativa tagliate a fette le banane). Posizionatele in una pirofila dopo averle spolverate bene con lo zucchero. Ricoprite le fette con i residui di colomba sminuzzata, le mandorle a lamelle e i pinoli. Infine posate sulla superficie alcune noci di burro. Mettete in forno nella modalità grill e aspettate che la superficie diventi bella dorata.

Tutto molto semplice, vero? Per preparare queste due gustose ricette ci vuole pochissimo, sono facili anche per chi non si diletta in cucina e offrono un’alternativa originale di proporre gli avanzi di colomba a figli e famiglia

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