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Niente bidelli e cibo servito dagli studenti: il modello educativo delle mense giapponesi
Il cibo può essere anche motivo di aggregazione e di educazione, soprattutto per i più piccoli: ce lo insegna il modello di scuola giapponese, organizzato secondo una logica di cooperazione tra studenti, che fin dalle elementari si aiutano a vicenda…