Ricomincia la scuola e i nostri bambini tornano a sedersi ai tavoli della mensa scolastica. C’è chi ha la fortuna di avere una cucina interna, chi invece deve avvalersi del servizio mensa, in ogni caso i genitori tornano a fare…
Molte famiglie si stanno avvicinando all’alimentazione vegetariana per svariate ragioni : ambientali, etiche e di salute. Ognuno decide le sue motivazioni : l’importante è conoscere i concetti di base per renderla equilibrata e salutare, preferibilmente affidandosi ad una figura professionale…
Una scuola elementare francese in difficoltà con il servizio di mensa ricorre all’aiuto dello chef stellato Regis Marcon: il successo è garantito. A pranzo dallo chef stellato A Saint-Bonnet-le-Froid, un paesino dell’Alta Loira in Francia, i bambini andavano con scarso…
I dati dell’Oms (Organizzazione Mondiale della Sanità) parlano chiaro: l’Italia è uno dei Paesi in cui si ha la maggiore concentrazione di minori obesi o sovrappeso. Del resto lo ha anche confermato una ricerca commissionata tre anni fa dal Ministero…
Il Regno Unito ha messo in atto una battaglia contro il cibo spazzatura. La posizione contro lo junk food è stata molto decisa, con lo scopo di porre un limite al sempre più gravoso problema dell’obesità infantile. La Gran Bretagna…
La dirigente scolastico dell’Istituto Comprensivo “Ermanno Olmi” di Milano non consente che i bambini musulmani digiunino a scuola per osservare il Ramadan. La comunità islamica insorge e chiede il rispetto delle libertà civili e costituzionali. La dirigente scolastica vieta il…
I primi mesi di crescita al di fuori dell’utero rappresentano per i neonati prematuri una fase molto complessa. L’obiettivo principale è garantire una crescita che sia quanto più possibile paragonabile a quella che avrebbe avuto il piccolo se fosse stato…
Gregory Doucet è il primo cittadino di Lione e fa la scelta di eliminare la carne dal menu delle mense scolastiche. La decisione anima il dibattito politico in Francia combattuta tra chi sostiene la scelta ecologista e chi invece preferisce…
Negli ultimi anni, si è parecchio discusso di quanto è importante l’educazione alimentare del bambino, per stabilire un suo benessere sia psicologico che fisico. A tal proposito, è necessario insegnare ai propri figli, già da piccolini, ad avere un’alimentazione variegata…