Più volte si è parlato di latte materno e di quanti benefici apporti alla salute. Se ne riparla ancora oggi per sensibilizzare chi ha la possibilità di donare il latte a sposare la causa della donazione, soprattutto per aiutare i bambini nati pre-termine.
Banche del latte: l’importanza del latte materno per i prematuri
I bambini prematuri, infatti, hanno più necessità di ricevere il nutrimento del latte materno ma molto spesso le neomamme non sono in condizioni di allattare i loro figli. Per questo esistono le banche del latte, che sostengono mamme e famiglie con il latte delle donatrici e la conservazione garantita dell’alimento.
La nuova tecnica di conservazione del latte materno
Per fare in modo che il latte venga conservato in maniera impeccabile è stata pensata una nuova tecnica che garantisce un mantenimento migliore delle proprietà nutrizionali. La nuova tecnica è stata pensata da Guido Moro, presidente dell’Associazione italiana banche del latte umano donato (Aiblud), da Enrico Bertino, direttore del Centro di terapia intensiva neonatale dell’Università di Torino e da Laura Cavallarin del Cnr di Torino.
La tecnica consiste nel pastorizzare il latte a una temperatura di 72° C in un procedimento che punta alla velocità, fino a un massimo di 15 secondi. Questo per mantenere intatte le proprietà nutritive del latte.
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