In cucina vietato sprecare, del resto non mancano le ricette sfiziose da preparare riutilizzando cibo avanzato. Il pane avanzato, ad esempio: spesso quello che troviamo nei supermercati diventa duro e quasi immangiabile già dal giorno dopo, ma se anche noi…
Con l’arrivo del carnevale, sicuramente, saremo portate a eccedere a tavola. Come resistere ai dolci fritti del carnevale? Impossibile. Meglio allora assaggiare quanto ci stuzzica, ma compensare a tavola con piatti leggeri e nutrienti. Uno di questi è un contorno…
Se ci spaventa non sapere quello che mangiamo o diamo da mangiare ai nostri figli e se le etichette sulle confezioni non fanno altro che fomentare i dubbi anziché dipanarli…niente paura. Viene in soccorso l’EFSA, ovvero l’Autorità europea per la sicurezza…
Se vogliamo fare una bella scorta di calcio e vitamine, non c’è niente di meglio di una squisita salsa ai semini di sesamo. Questa pianta, infatti, racchiude nei suoi piccoli semi una lunga serie di proprietà nutrizionali in grado di…
Croccanti e friabili, cosparse di impalpabile zucchero a velo: non è davvero Carnevale senza le chiacchiere. Seppur con nomi diversi (ad esempio, “bugie” in Piemonte, “frappe” in Emilia), questo dolce appartiene alla tradizione culinaria di molte regioni italiane e mette subito…
Girando per le corsie dell’ortofrutta nel supermercato, una varietà di colori e profumi ci assale, così come una fantasia di stagioni: se non fosse per la sciarpa colorata del giovane che pesa la merce o la berretta del pensionato che…
Capita sempre più spesso che molte persone, donne e uomini, facciano una scelta di alimentazione precisa: essere vegetariani. Per le ragioni più diverse, basate su motivi etici, ideologici o semplicemente di gusto, i vegetariani, oggi, sono un numero considerevole (e,…
Quando si parla di regimi alimentari, uno dei punti critici è rendere compatibile la nostra dieta con lo stile di vita contemporaneo che comprende, fra le altre cose, uscite in ristoranti e locali. Finché siamo in casa, sappiamo benissimo cosa…
La verdura, è risaputo, a volte non riscuote molto successo tra i bambini. Ma, a volte, si può provare a proporla con ricette dal profumo appetitoso e dai colori brillanti. È il caso di questa ricetta, semplice, ma deliziosa, della…