Arrosto con le patate? Spezzatino ai funghi? Se sei a cena a casa di amici vegetariani, vedendo nel piatto qualcosa del genere penserai di avere le allucinazioni: invece no, non stai impazzendo, hai solo davanti il seitan, la cosiddetta carne…
Tutti conosciamo l’olio di semi di lino, se non altro perché sappiamo quali benefici apporti ai capelli rovinati o sfibrati. Molti però non conoscono gli usi alimentari di quest’olio portentoso ricco di omega 3. Molti di più ancora ignorano completamente…
Sarà che il programma televisivo MasterChef junior ha ormai una folta schiera di seguaci, sarà che ai bambini cucinare piace, stimola la fantasia e la creatività, ma su quest’onda emotiva si inserisce un favoloso progetto per educare i nostri piccoli…
E se per l’arrivo della bella stagione cambiassimo anche la colazione? Come tutti sappiamo, la colazione dovrebbe essere uno dei pasti principali, se non il principale, della nostra giornata. Per affrontare gli impegni lavorativi, ma anche lo studio, abbiamo bisogno…
Ogni giorno, una piccola battaglia ci rende protagoniste nell’ardua impresa di far mangiare ai nostri bambini gli alimenti più salutari e, come ben sappiamo, frutta e verdura sono fra i più ostici al palato dei piccoli. Dalla presentazione del piatto…
Amanti della cucina light? Se per scelta salutista o per necessità di bilancia avete ingaggiato una lotta impari contro i carboidrati, a colmare la vostra mancanza di pasta e pane senza lasciar tracce (vedi chili di troppo) su pancia e…
Mangiare bene e in maniera salutare è per tutti noi è una priorità. Nonostante la crisi, gli italiani non hanno limato sulla qualità degli alimenti messi sulle loro tavole, semmai hanno riscoperto l’arte dell’home made al posto dei cibi confezionati…
Si stanno diffondendo in un numero sempre maggiore di scuole, Enti o luoghi pubblici, come Comuni, Pubbliche Amministrazioni e Ospedali. Si tratta dei distributori di merendine “salutari”, biologiche, con cui far merenda a chilometro zero. In tutela soprattutto dei piccoli…
I vantaggi del mangiar sano non si scoprono certo oggi e che i comportamenti a tavola incidano sul nostro benessere psicofisico è un fatto risaputo. I ricercatori dell’Università svedese di Göteborg sono però andati oltre, conducendo uno studio che sembrerebbe…